Retrouvez nos Cookinars en ligne
Suivez en direct, dans sa cuisine, notre chef cuisinier Laurent Sicre, expert en performance culinaire. Connectez-vous et apprenez à utiliser nos produits pour vous simplifier le quotidien en établissement. Laurent Sicre vous partagera ses dernières techniques de cuisine, abordant un thème différent à chaque Cookinar, et sera disponible en direct pour répondre à vos questions accompagné de Lucie Borjon Responsable dysphagie pour Nutrisens.
C’est également l’occasion pour vous de découvrir les dernières innovations de Nutrisens. Rejoignez-nous et transformez votre approche culinaire !
7 mars – Cookinar – Créez rapidement et facilement vos menus de Pâques.
Laurent Sicre, expert en performance culinaire vous présente notre menu de Pâques fait maison. L’objectif est de vous aider à développer vos méthodes et compétences concernant la réalisation des textures modifiées. Au programme, nous vous proposons une présentation de nos techniques culinaires pour créer un menu Manger-Main spécial Pâques, adapté aux contraintes et enjeux rencontrés en établissement. Des démonstrations pratiques de l’utilisation des produits tels que #céréagel #modulables et #vitagel. Au menu de cette session : terrine de légumes, poulet frites et un dessert chocolaté.
26 Septembre – Cookinar – Créez rapidement et facilement vos menu de Fêtes en texture modifiée.
Laurent Sicre, expert en performance culinaire vous présente notre menu festif fait maison. Noix de Saint Jacques, Foie gras, Fromage, Bûche … Créer rapidement et facilement vos menus de fêtes. Il vous partagera ses dernières techniques pour la réalisation de recettes en textures modifiées. L’occasion pour vous, de découvrir les dernières innovations de Nutrisens : CéréaGel et Modulable.
3 Juillet 2023 – Cookinar Menu en Texture Modifiée.
Développer vos méthodes et compétences autour de la réalisation des textures modifiées. Notre chef vous partagera ses dernières techniques pour la réalisation de recettes en Textures modifiées. L’occasion pour vous, également, de découvrir les dernières innovations de Nutrisens. #Céréagel et #Modulable.
