Recette chirurgie bariatrique : Flan aux pêches
Flan “sans pâte” aux pêches façon coulis à l’Hyperdrink
Recette pour 3 personnes :
- ¼ de litre de
- ¼ de crème liquide
- 3 ŒUFS
- 80gr de sucre semoule
- ½ Boite de peches
- 30gr de Protinut
Progression de la recette :
Emincer finement les quartiers de pêches, battre les œufs entiers.
Incorporer le sucre ensuite la crème, le lait et finir par le Protinut
Remplir la préparation au ¾ dans des moules en silicones et compléter avec des lamelles de pêches.
Mettre au four therm. 170° 20 à 30 mn suivant texture.
Bonne dégustation !
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P |
L |
G |
Energie |
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Œufs |
19.5 |
16.5 |
0 |
232.5 |
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Crème liquide |
3.3 |
40 |
4.3 |
389 |
|
Lait |
16.4 |
7.6 |
23.9 |
217.8 |
|
Sucre |
0 |
0 |
80 |
320 |
|
Pêche au sirop |
0.8 |
0.12 |
42.2 |
180.2 |
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Protinut |
17.6 |
0.04 |
0.36 |
72.6 |
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Total pour 3 pers. |
57.6 |
64.26 |
150.7 |
1412.1 |
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Total par pers. |
19.2 |
21.42 |
50.2 |
470 |
