Recette chirurgie bariatrique : Flan au Jambon
Flan au Jambon
Recette pour 2 personnes :
- 2 œufs
- 10cl de lait
- 5cl de crème liquide
- 250gr de jambon blanc
- 1 pincée de Noix de muscade
- Sel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20gr de protinut
Progression de la recette :
Battre et mélanger les œufs avec le lait la crème.
Ajouter la moutarde et le protinut, saler et finir par la muscade.
Couper et hacher fin le jambon au mixeur.
Verser la préparation dans des moules silicones et finir de remplir ceux-ci avec le jambon
Mettre au four 20mn à 170°/180 selon la texture.
Bonne dégustation !
Valeurs Nutritionnelles
|
|
P |
L |
G |
Energie |
|
Crème liquide |
1.25 |
15 |
1.6 |
146 |
|
Œufs |
12 |
11 |
0 |
155 |
|
Lait |
3.3 |
1.52 |
4.8 |
46 |
|
Protinut |
17.6 |
0.04 |
0.36 |
72.6 |
|
Jambon Blanc |
54 |
7.25 |
1.2 |
286.2 |
|
Total pour 2 pers. |
88.15 |
34.8 |
7.9 |
705.8 |
|
Total par pers. |
44 |
17.4 |
3.9 |
352.9 |
