Phase tendre – L'alimentation post chirurgie-bariatrique

Le protocole alimentaire 

Phase « tendre » – Semaine 4-5

La phase tendre comprend des aliments cuits (pouvant être facilement coupés à la fourchette ou écrasés) =  légumes cuits,  fruits cuits,  fromage frais,  poisson,   omelette,  pomme de terre à l’eau… 

Elle est constituée de 5 produits Nutrisens dont 3 adaptés à une texture tendre et un régime moins HP/HC :

Cremeline : c’est une crème dessert HP/HC prête à l’emploi

• Texture onctueuse
• Permets de maintenir l’apport protidique

Fondants en sauce : ce sont des viandes cuisinées en texture hachée accompagnée d’une sauce riche en protéines.

• Format et texture attrayante
• Maintien de la masse musculaire par le biais d’un apport constant en protéines

Transifibre : est une purée de fruits riches en fibres

• Contribue au bon fonctionnement du transit

​Le patient doit manger doucement des petites quantités et s’arrêter lorsqu’il sent que cela suffit, il n’est pas obligé de terminer sa ration.

Follow Surg a choisi Nutrisens comme partenaire nutritionnel au protocole alimentaire post chirurgie-bariatrique.
Application disponible sur Apple Store et Google Play. 

En savoir plus sur les autres phases du protocole alimentaire

Phase 1 – Liquide                               Phase 2 – Mixée Lisse